เครื่องตัดและเครื่องจักรอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องใช้ในขั้นตอนแรกของการผลิตแผ่นโลหะ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดแผ่นโลหะให้ได้ขนาด เครื่องจักรเหล่านี้เป็นเครื่องมืออเนกประสงค์สำหรับการตัดแผ่นโลหะและโลหะผสมอื่นๆ เครื่องตัดบางเครื่องทำงานคล้ายกับใบมีดกรรไกร โดยตัดโลหะเป็นแถบหรือแผ่นโลหะโดยใช้แรงเฉือนแบบเฉียง แรงเฉือนแบบตรง ซึ่งขอบจะคงที่ในมุมตรงข้ามกับการเคลื่อนที่แบบเฉียง ใช้ในเครื่องจักรขนาดใหญ่โดยเฉพาะ
การตัดมักจะดำเนินการโดยใช้ใบมีดสองใบ ใบหนึ่งยึดกับแท่นตัดและอีกใบหนึ่งเคลื่อนในแนวตั้งโดยแทบไม่มีระยะห่าง ด้ามจับการตัดจะเคลื่อนจากด้านหนึ่งของวัสดุไปยังอีกด้านหนึ่ง คำว่า "คราด" หมายถึงลักษณะเชิงมุมของใบมีด ความหนาและประเภทของวัสดุที่จะตัดจะกำหนดระยะห่างและคราดทั้งหมด หากกรรไกรเป็นแบบกด ความเอียงระหว่างใบมีดบนและล่างจะอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 2.5 องศา ใบมีดหนึ่งใบมักจะติดตั้งบนแท่นตัดแบบคงที่ในเครื่องตัด และชิ้นงานจะถูกยึดเข้าที่ขณะตัดด้วยหมุดยึดชุดหนึ่งและหัวไขว้ที่เลื่อนขึ้นในแนวตั้ง
